Nuevas soluciones para calmar la sensación de sed

OBJETIVO del proyecto

Encontrar nuevas soluciones alimentarias para aliviar la sensación de sed y sensación de sequedad en la boca para aquellas personas que por enfermedad tengan la cantidad de agua restringida o necesiten espesar el agua.

¿Dónde se lleva a cabo?

La investigación del proyecto “Thirsty” se lleva a cabo en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA, CSIC)

Laboratorio

¿En qué hemos estado trabajando hasta ahora?

Sed

¿En qué hemos estado trabajando hasta ahora?

Disfagia
Por qué cuesta tanto beber

¿En qué hemos estado trabajando hasta ahora?

Disfagia

¿Quieres saber más?

También puedes ver el vídeo

Equipo

Laura

Laura Laguna

Dra. en Ciencias de la Alimentación

Laura

Amparo Tarrega

Dra. en Ciencias de la Alimentación

Ruth

Ruth Picó

Investigadora Predoctoral

Mónica

Mónica González

Técnico Superior en Dietética

Logo Generalitat Valenciana

Generalitat Valenciana, Conselleria de Educación,Universidades y Ocupación SEJIGENT/2021/0242

Logo IATA
Logo CSIC
Logo Severo Ochoa
Logo Sensiata
Logo